Практические основы кулинарного искусства. Руководство для кулинарных школ и для самообучения с приложением краткого популярного курса мясоведения


Практические основы кулинарного искусства. Руководство для кулинарных школ и для самообучения с приложением краткого популярного курса мясоведения

Практические основы кулинарного искусства. Руководство для кулинарных школ и для самообучения с приложением краткого популярного курса мясоведенияПК301004_лимонный, салатовыйПрижизненное издание. Санкт-Петербург, 1914 год. Типография Я. Трей. Издание со 108 рисунками. Профессиональный новодельный переплет с золотым тиснением. Сохранность хорошая. Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор - ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги - подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций - сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, - настоящая энциклопедия мяса, из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией. Самое главное отличие книги от работ предшествующих авторов - Молоховец, Авдеевой, Степанова и др. в то,...Прижизненное издание. Санкт-Петербург, 1914 год. Типография "Я. Трей". Издание со 108 рисунками. Профессиональный новодельный переплет с золотым тиснением. Сохранность хорошая. Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор - ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги - подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций - сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, - настоящая "энциклопедия мяса", из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией. Самое главное отличие книги от работ предшествующих авторов - Молоховец, Авдеевой, Степанова и др. в то,...

Подробнее >>>

Sony SBH60, White наушники

Sony SBH60, White наушникиWhiteSony SBH60 - качественные накладные наушники с классическим оголовьем для вашего устройства, надежно прижимающим динамики к ушам и распределяющим нагрузку по всей голове. Удобная «посадка» обеспечивает долгое, комфортное ношение. Внушительных размеров динамики передают чистый звук с выразительными низами и звонкими верхами. Встроенный микрофон позволяет общаться «без использования рук», а его высокая чувствительность делает вашу речь хорошо разборчивой на другом конце «провода». Sony SBH60 отлично подходят как для общения, так и для прослушивания музыки, радио, просмотра видеороликов и фильмов. Модель оснащена удобным пультом управления с несколькими функциями. Это значительно повышает удобство использования устройства, ведь вы можете отдавать ему команды дистанционно.Sony SBH60 - качественные накладные наушники с классическим оголовьем для вашего устройства, надежно прижимающим динамики к ушам и распределяющим нагрузку по всей голове. Удобная «посадка» обеспечивает долгое, комфортное ношение. Внушительных размеров динамики передают чистый звук с выразительными низами и звонкими верхами. Встроенный микрофон позволяет общаться «без использования рук», а его высокая чувствительность делает вашу речь хорошо разборчивой на другом конце «провода». Sony SBH60 отлично подходят как для общения, так и для прослушивания музыки, радио, просмотра видеороликов и фильмов. Модель оснащена удобным пультом управления с несколькими функциями. Это значительно повышает удобство использования устройства, ведь вы можете отдавать ему команды дистанционно.

Подробнее >>>

Настенная плитка Serenissima Riabita Il Cotto Minimal 20x20

Настенная плитка Serenissima Riabita Il Cotto Minimal 20x20Плитка<br>Тип плитки: Керамическая плитка. Применение: Ванная, Гостиная. Тип элемента: Настенная плитка. Ширина (см): 20. Длина (см): 20. Толщина (мм): 10.5. Поверхность: Матовая, Структурированная. Дизайн: Под камень. Цвет: Серый. Количество штук в упаковке: 24. Размер упаковки (кв. м): 0.96<br><br>Тип плитки: Керамическая плитка<br>Применение: Ванная, Гостиная<br>Тип элемента: Настенная плитка<br>Ширина (см): 20<br>Длина (см): 20<br>Толщина (мм): 10.5<br>Поверхность: Матовая, Структурированная<br>Дизайн: Под камень<br>Цвет: Серый<br>Количество штук в упаковке: 24<br>Размер упаковки (кв. м): 0.96Плитка
Тип плитки: Керамическая плитка. Применение: Ванная, Гостиная. Тип элемента: Настенная плитка. Ширина (см): 20. Длина (см): 20. Толщина (мм): 10.5. Поверхность: Матовая, Структурированная. Дизайн: Под камень. Цвет: Серый. Количество штук в упаковке: 24. Размер упаковки (кв. м): 0.96

Тип плитки: Керамическая плитка
Применение: Ванная, Гостиная
Тип элемента: Настенная плитка
Ширина (см): 20
Длина (см): 20
Толщина (мм): 10.5
Поверхность: Матовая, Структурированная
Дизайн: Под камень
Цвет: Серый
Количество штук в упаковке: 24
Размер упаковки (кв. м): 0.96

Подробнее >>>



Постер "Футуристический дизайн фона с подсветкой"

Постер Футуристический дизайн фона с подсветкойДвижение энергии, абстракции<br>Постер на холсте или бумаге. Любого нужного вам размера. В раме или без. Подвес в комплекте. Трехслойная надежная упаковка. Доставим в любую точку России. Вам осталось только повесить картину на стену!<br>Движение энергии, абстракции
Постер на холсте или бумаге. Любого нужного вам размера. В раме или без. Подвес в комплекте. Трехслойная надежная упаковка. Доставим в любую точку России. Вам осталось только повесить картину на стену!


Подробнее >>>








Платье Jones

Платье JonesПлатье<br><br>Размер RU: 48<br>Возраст: Взрослый<br>Пол: Женский<br>Цвет: МультицветПлатье

Размер RU: 48
Возраст: Взрослый
Пол: Женский
Цвет: Мультицвет

Подробнее >>>









Картина Mister Poster "Остров Крит. Красивый город", 32 х 24 см

Картина Mister Poster Остров Крит. Красивый город, 32 х 24 см0304-24-32Картина Mister Poster - это высококачественная репродукция на деревянной раме. Лицевая поверхность имитирует штукатурку или натуральный холст, края окрашены вручную специальным декоративным составом. Современные технологии, уникальное оборудование и оригинальные чернила, используемые при изготовлении, делают постер устойчивым к выцветанию, а также гарантируют стойкость к воздействию негативных внешних факторов. Интерьер дома и офиса, в котором находится человек, в значительной степени влияет на его настроение и работоспособность. Правильное оформление интерьера создает благоприятный психологический климат, улучшает настроение и мотивирует. Добавьте «красок» в ваш интерьер и, возможно, в вашу жизнь.Картина Mister Poster - это высококачественная репродукция на деревянной раме. Лицевая поверхность имитирует штукатурку или натуральный холст, края окрашены вручную специальным декоративным составом. Современные технологии, уникальное оборудование и оригинальные чернила, используемые при изготовлении, делают постер устойчивым к выцветанию, а также гарантируют стойкость к воздействию негативных внешних факторов. Интерьер дома и офиса, в котором находится человек, в значительной степени влияет на его настроение и работоспособность. Правильное оформление интерьера создает благоприятный психологический климат, улучшает настроение и мотивирует. Добавьте «красок» в ваш интерьер и, возможно, в вашу жизнь.

Подробнее >>>


Датчик уровня тормозной жидкости ВАЗ-1118 (Арзамас)

Датчик уровня тормозной жидкости ВАЗ-1118 (Арзамас) Принадлежности<br><br> Принадлежности



Подробнее >>>










Бейсболка New Era K1X Simple Type Wool 59/50 NewEra Black Heather

Бейсболка New Era K1X Simple Type Wool 59/50 NewEra Black Heather<br><br>Цвет: черный,серый<br>Тип: Бейсболка с прямым козырьком<br>Возраст: Взрослый

Цвет: черный,серый
Тип: Бейсболка с прямым козырьком
Возраст: Взрослый

Подробнее >>>









L.A. Girl Velvet Contour Stick hilite Cashmere - Хайлайтер-стик

L.A. Girl Velvet Contour Stick hilite Cashmere - Хайлайтер-стик<br>


Подробнее >>>










Пальто женское Finn-Flare

Пальто женское Finn-FlareПальто и полупальто<br><br><br>Цвет: темно-синий<br>Размер INT: S<br>Материал: Основной материал: 100% полиэстер<br /><br>Пол: ЖенскийПальто и полупальто


Цвет: темно-синий
Размер INT: S
Материал: Основной материал: 100% полиэстер<br />
Пол: Женский

Подробнее >>>









Контейнер Phibo "Арт-Декор", цвет: сиреневый, 1,25 л

Контейнер Phibo Арт-Декор, цвет: сиреневый, 1,25 лС11521Контейнер Phibo Арт-Декор изготовлен из высококачественного полипропилена и не содержит Бисфенол А. Крышка легко и плотно закрывается, украшена узором в виде цветков. Контейнер устойчив к воздействию масел и жиров, легко моется. Подходит для использования в микроволновых печах при температуре до +100°С, выдерживает хранение в морозильной камере при температуре -24°С, его можно мыть в посудомоечной машине при температуре до +95°С.Контейнер Phibo "Арт-Декор" изготовлен из высококачественного полипропилена и не содержит Бисфенол А. Крышка легко и плотно закрывается, украшена узором в виде цветков. Контейнер устойчив к воздействию масел и жиров, легко моется. Подходит для использования в микроволновых печах при температуре до +100°С, выдерживает хранение в морозильной камере при температуре -24°С, его можно мыть в посудомоечной машине при температуре до +95°С.

Подробнее >>>





Складной нож CH Outdoor tools gradient , сталь D2

Складной нож CH Outdoor tools gradient , сталь D2Раскладные ножи<br>Если вы дано мечтали о кастоме, но не решались выложить за него кругленькую сумму, мы рекомендуем обратить внимание на эту модель. Дизайнеры китайского бренда используют работы самых передовых найфмейкеров и после тщательного тестирования, запускают их в серию. Клинок ножа изготовлен из холоднокатанной порошковой стали, которая создает максимально острую режущую кромку. Плашки рукояти, изготовленные из титанового сплава, украшены геометрическим узором в стиле «хай-тек». Достойная модель для начинающего ножемана. Wow -эффект от друзей и коллег вам гарантирован.<br>Раскладные ножи
Если вы дано мечтали о кастоме, но не решались выложить за него кругленькую сумму, мы рекомендуем обратить внимание на эту модель. Дизайнеры китайского бренда используют работы самых передовых найфмейкеров и после тщательного тестирования, запускают их в серию. Клинок ножа изготовлен из холоднокатанной порошковой стали, которая создает максимально острую режущую кромку. Плашки рукояти, изготовленные из титанового сплава, украшены геометрическим узором в стиле «хай-тек». Достойная модель для начинающего ножемана. Wow -эффект от друзей и коллег вам гарантирован.


Подробнее >>>



Женские наручные часы Essence D880.170

Женские наручные часы Essence D880.170Каталог наручных часов Essence<br>У женских часов Essence D880.170 корпус и браслет изготовлены из качественной нержавеющей стали, механизм модели кварцевый, точность хода +/- 20 секунд в месяц, часы оснащены прочным минеральным стеклом, такой вид стёкол устойчив к царапинам, разбить такое стекло гораздо сложнее чем сапфировое, именно поэтому данный вид стёкол наиболее популярен в часовой индустрии, часы защищены от брызг, но плавать в них нельзя (водозащита 30 метров не является достаточной для этого).<br>Каталог наручных часов Essence
У женских часов Essence D880.170 корпус и браслет изготовлены из качественной нержавеющей стали, механизм модели кварцевый, точность хода +/- 20 секунд в месяц, часы оснащены прочным минеральным стеклом, такой вид стёкол устойчив к царапинам, разбить такое стекло гораздо сложнее чем сапфировое, именно поэтому данный вид стёкол наиболее популярен в часовой индустрии, часы защищены от брызг, но плавать в них нельзя (водозащита 30 метров не является достаточной для этого).


Подробнее >>>




Брюки спортивные

Брюки спортивные16700030-5B/46173/7400MЖенские спортивные брюки oodji Ultra, выполненные из натурального хлопка, великолепно подойдут для отдыха и занятий спортом. Модель дополнена широкими эластичными резинками на поясе и по низу брючин. Объем талии регулируется с внешней стороны при помощи шнурка-кулиски. Спереди имеются два втачных кармана.Женские спортивные брюки oodji Ultra, выполненные из натурального хлопка, великолепно подойдут для отдыха и занятий спортом. Модель дополнена широкими эластичными резинками на поясе и по низу брючин. Объем талии регулируется с внешней стороны при помощи шнурка-кулиски. Спереди имеются два втачных кармана.

Подробнее >>>







Плащ DizzyWay

Плащ DizzyWayИзделие полуприлегающего силуэта, выполнено из плащевой ткани на подкладке с утеплителем, спереди застежка на молнию и кнопки, два кармана по бокам<br><br>Размер RU: 50<br>param_1: 1<br>Возраст: Взрослый<br>Пол: Женский<br>Тэг: Плащи утепленные, Плащи в стиле куртки, Плащи с капюшоном, Плащи непромокаемые, Плащи в стиле пальто, Плащи короткие<br>Цвет: МалахитИзделие полуприлегающего силуэта, выполнено из плащевой ткани на подкладке с утеплителем, спереди застежка на молнию и кнопки, два кармана по бокам

Размер RU: 50
param_1: 1
Возраст: Взрослый
Пол: Женский
Тэг: Плащи утепленные, Плащи в стиле куртки, Плащи с капюшоном, Плащи непромокаемые, Плащи в стиле пальто, Плащи короткие
Цвет: Малахит

Подробнее >>>






Спот настенный "Simonta"

Спот настенный SimontaСпоты<br>Спот с пластиковым плафоном и встроенной светодиодной матрицей  мощностью 7 W (эквивалент лампы накаливания 47 W).<br><br>Material: Металл<br>Width см: 17<br>Depth см: 10,5<br>Height см: 21<br>Diameter см: 0Споты
Спот с пластиковым плафоном и встроенной светодиодной матрицей мощностью 7 W (эквивалент лампы накаливания 47 W).

Material: Металл
Width см: 17
Depth см: 10,5
Height см: 21
Diameter см: 0

Подробнее >>>








Нож д/сыра SMART

Нож д/сыра SMARTНож д/сыра SMART<br>Нож д/сыра SMART


Подробнее >>>










флешка 16ГБ Smart Buy Glossy, SB16GBGS-K

флешка 16ГБ Smart Buy Glossy, SB16GBGS-KUSB накопители<br>USB-накопитель Smart Buy Glossy - это быстрое и удобное устройство для резервного копирования, просмотра, переноса и передачи файлов. На этом накопителе достаточно места для хранения фотографий, видео, музыки и других личных файлов.<br>Дополнительно: Пристегивающийся колпачок. Скорость чтения: 15 МБс. Материал: Пластик. Цвет: Черный. Индикация: Нет. Размеры: 18 х 8 х 57 мм. Дополнительно: Петля для подвеса. Особенности: Обычная. Вес грамм: 10.00. Скорость записи: 5 МБс. Тип соединения: USB 2.0. Объем памяти: 16. Модель: Smart Buy Glossy 16Gb. USB накопители
USB-накопитель Smart Buy Glossy - это быстрое и удобное устройство для резервного копирования, просмотра, переноса и передачи файлов. На этом накопителе достаточно места для хранения фотографий, видео, музыки и других личных файлов.
Дополнительно: Пристегивающийся колпачок. Скорость чтения: 15 МБс. Материал: Пластик. Цвет: Черный. Индикация: Нет. Размеры: 18 х 8 х 57 мм. Дополнительно: Петля для подвеса. Особенности: Обычная. Вес грамм: 10.00. Скорость записи: 5 МБс. Тип соединения: USB 2.0. Объем памяти: 16. Модель: Smart Buy Glossy 16Gb.

Подробнее >>>



Популярные

Новые

 

Женские наручные часы Часы "Фаблер"" FL-500360/6.3(сталь) черный рем." | Носки | Очки солнцезащитные женские Fabretti, цвет: голубой, черный. A1607-3 | L'Oreal Professionnel Pro Fiber Reconstruct Shampoo - Шампунь Реконструкция, 1000 мл | Микрофон Philips SBCMD110 / 00 | Настольная лампа Odeon 2327 Luri 2327-1T | Бра IDLamp 843 843/1A-Blackchrome | Брюки AKE | Чаша подвесного унитаза Villeroy & Boch O.Novo, для скрытого бачка, 53*36*35, верт. смыв, белая | Майка | Ручной переносной нагнетатель смазки, 275 атм, емкость 10 кг, 4-9гр/ход groz gr44281 - vgp-10a | Сковорода-гриль Supra "Katai", с антипригарным покрытием, 28 х 28 см | Jacques Lemans 1-1828B - женские наручные часы из коллекции Liverpool | Куртка | Платье oodji | Настенный светильник Odeon Light Groana 2775/3C | Пупс Mary Poppins «Пошли купаться» 30 см | Блузa Lebek | flip flops GAGLIANI RENZO | Платье | Шкатулка декоративная Milarte "Купюрница", 18,5 х 9,5 х 5 см. SHKV-114029 | Tesi3 565 1080 с нижней подводкой (код 25) (с антикоррозийным покрытием - HD) (24 секции) | Сумка Palio | Джинсы Sexy Woman | Пакеты бумажные Dolce Arti "Dots", для выпечки, цвет: розовый, 10 шт | Шторы для зала: Лайн-Т (арт. А30-332-4) - 500х270,(250х270)х2 см. - кремовый | Аппликация из фольги Color Puppy Павлин | Постельное белье 1,5 сп. Флориана бязь, нав 70х70, Василиса | Горячий шоколад со вкусом кокоса Coconut chocolate, 0.5 кг, Diemme | Rekam SelfiPod S600M, Green монопод для селфи | Festina F16747.2 - мужские наручные часы из коллекции Classic | Lulu Castagnette Blue Addiction, 100ml, парфюмерная вода (edp), тестер | Шорты классические Billabong New Order Print X Grey | 34.036.00.0000 60-52 мм | Футболка | Платье TIMING | Фигурка Жирафа | Перчатки | Schwarzkopf Professional, Igora Color Worx, 100 мл (7 оттенков + белый) | Полотенце детское Roxy Pretty Simple Marshmallow Tac O Ta | Кеды из кожи голубого цвета | Торшер напольный Globo Lightt La Nube, 31*83, белый, 230V, E27 | Трусы женские Roxy Pop Swim 70s P J Olmeque Stripe Combo | Набор восковых карандашей Jovi с ластиком и точилкой 12 цветов | Пазл | Полупальто мужское Finn-Flare | Бра Odeon Light Miora, 30*29, хром, 220V, G9 | Мыльные пузыри Maxibubbles Меч | Дрель AEG 448465 BS 12C2 LI-202B | Ботинки Milana, цвет бордовый | Встраиваемый светильник Arte Lamp Pezzi A5253PL-1WC | Столовая дорожка | BLAZER WSS WESSI MENSWEAR | Свитшот Janet&Joyce | Максим Горький. Памятка-справочник | Изотоник Nutrend ISODRINX, горький лимон, 420 г | Трусы, комплект из 3 | Нож Morakniv Companion Black | Мужские дизайнерские наручные часы Puma PU911101004 | Блузка oodji р. 44GER/ 50RU рост 170 |